Хрустящие вафельные рожки с рыбой и рисом: оригинальная закуска
Ищете интересную и вкусную закуску для фуршета или семейного ужина? Эти хрустящие вафельные рожки с начинкой из рыбы и риса станут настоящим украшением стола!
Ингредиенты:
- 100 г риса
- 1 луковица
- 180 г консервированных сардин
- Зеленый лук (по вкусу)
- 2 яйца
- Вафельные рожки
- Щепотка соли
- Зелень и лимон для украшения
Приготовление:
Подготовка риса: Отварите 100 г риса до готовности. Рис должен быть мягким, чтобы хорошо смешиваться с остальными ингредиентами.Обжарка лука: Мелко нарежьте луковицу и обжарьте её на сковороде до прозрачности, чтобы она стала мягкой и ароматной.Приготовление начинки: В миске смешайте обжаренный лук с консервированными сардинами (180 г), предварительно размятыми вилкой. Добавьте немного рубленого зеленого лука и тщательно перемешайте.Наполнение рожков: Аккуратно наполните вафельные рожки рыбной массой, заполняя их на 2/3 объема, оставляя немного места для яичной «крышечки».Приготовление яичной оболочки: Взбейте 2 яйца с щепоткой соли. Каждый рожок окуните в яичную смесь, чтобы края вафли хорошо пропитались.Обжарка: Разогрейте сковороду на среднем огне и обжаривайте рожки с яичной оболочкой по 2-3 минуты с каждой стороны, пока не появится золотистая корочка и вафельные стенки не станут хрустящими.Подача: Подавайте горячие «рыбные хвостики», украсив зеленью и дольками лимона для свежести.
Эта закуска не только вкусная, но и эффектная, станет отличным дополнением к вашему столу и будет выделяться на любом мероприятии!