Многим знакома ситуация: хочется побаловать близких свежими блинами, но времени на их приготовление совсем нет. Постоянно стоять у плиты и переворачивать каждый блинчик — занятие не из быстрых. Именно поэтому финский блин из духовки стал настоящей находкой для хозяек. Он выпекается всего за 15 минут и не требует постоянного контроля.
Этот блин получается румяным, нежным и воздушным. По вкусу он ничуть не хуже классических блинов на сковороде, а по удобству и простоте приготовления даже превосходит их. Всё, что нужно — замесить тесто, вылить его в форму и поставить в духовку. Спустя четверть часа вы получите аппетитную и ароматную выпечку, которая станет отличным завтраком, перекусом или даже десертом к чаю.
Ингредиенты для приготовления
Чтобы испечь финский блин, понадобятся самые доступные продукты:
молоко — 400 мл;
яйца — 2 шт.;
сахар — 3 ч. л.;
соль — 1/3 ч. л.;
мука — 120 г;
разрыхлитель — 1/3 ч. л.;
сливочное масло — 20 г.
Эти ингредиенты всегда можно найти на кухне, поэтому готовить блин можно хоть каждый день.
Способ приготовления
В миску налейте молоко, добавьте яйца, сахар и соль. Хорошо размешайте венчиком.
В другой ёмкости соедините муку с разрыхлителем и постепенно всыпайте в жидкую смесь. Консистенция теста должна напоминать тесто для блинов.
Добавьте растопленное сливочное масло и тщательно перемешайте.
Противень размером примерно 32×38 см застелите пергаментом или ковриком. Если используете бумагу, её нужно смазать и слегка присыпать мукой.
Вылейте тесто в форму, распределите равномерно и поставьте в духовку.
Выпекайте при 200 градусах около 15 минут. Во время приготовления тесто поднимется и будет пузыриться, но после остывания поверхность станет ровной и золотистой.
Идеи для подачи
Финский блин можно подавать по-разному, что делает его универсальным блюдом:
нарезать кусочками и подать с маслом;
свернуть рулетом с творогом, вареньем или шоколадной пастой;
полить сиропом, мёдом или ягодным соусом;
украсить свежими фруктами, ягодами или орехами.
Кроме сладких вариантов, блин отлично сочетается и с солёными добавками. Его можно подать с сыром, ветчиной или свежей зеленью.
Почему стоит попробовать
Финский блин — это идеальное решение для тех, кто любит вкусную выпечку, но не хочет тратить много времени на кухне. Приготовление занимает всего четверть часа, а результат радует и вкусом, и универсальностью. Меняя начинки и соусы, можно каждый раз создавать новое блюдо.
Такой блин отлично подходит для завтрака, пикника или ужина. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают его настоящим «палочкой-выручалочкой» в арсенале любой хозяйки.