Не каждый готов тратить время на жарку множества тонких блинов, особенно по утрам, когда каждая секунда дорога. В таких случаях на помощь приходит необычный, но очень удобный вариант — финский блин, который выпекается в духовке всего за 15 минут.
Минимум усилий — и на столе ароматное блюдо, которое понравится и детям, и взрослым.
Финский блин получается мягким, румяным и очень нежным. По вкусу он нисколько не уступает привычным блинам на сковороде, но при этом требует гораздо меньше труда. Всё, что нужно — смешать ингредиенты и отправить форму в духовку. В результате получается воздушная и аппетитная выпечка, которая станет отличным завтраком или перекусом.
Состав продуктов
Для приготовления потребуется:
молоко — 400 мл,
яйца — 2 шт.,
сахар — 3 ч. л.,
соль — 1/3 ч. л.,
мука — 120 г,
разрыхлитель теста — 1/3 ч. л.,
сливочное масло — 20 г.
Все продукты самые обычные и всегда есть на кухне, что делает рецепт доступным абсолютно для всех.
Как готовить пошагово
В миску влейте молоко, добавьте яйца, сахар и соль. Взбейте венчиком до однородности.
Отдельно соедините муку и разрыхлитель, после чего добавьте их в жидкую смесь. Тесто должно напоминать классическое блинное.
Введите растопленное масло и тщательно перемешайте.
Застелите противень (примерно 32×38 см) пергаментом или антипригарным ковриком. Если используете бумагу, её следует смазать и слегка присыпать мукой.
Вылейте тесто, разровняйте и поставьте в духовку.
Выпекать нужно при температуре 200 градусов около 15 минут. Во время приготовления тесто поднимется и будет пузыриться, но после остывания станет ровным и гладким.
Варианты подачи
Финский блин универсален в подаче:
его можно нарезать кусочками и подать с маслом,
свернуть рулетом с творогом, джемом или другой сладкой начинкой,
полить мёдом, вареньем или сиропом,
украсить ягодами, фруктами или орешками.
Кроме сладкого варианта, он хорошо сочетается и с солёными добавками — сыром, зеленью, соусами.
Почему стоит попробовать
Главное преимущество финского блина — простота приготовления. За четверть часа вы получаете полноценное блюдо без необходимости стоять у плиты. Он одинаково хорош и на завтрак, и на ужин. Меняя начинки и соусы, можно каждый раз готовить его по-новому.
Именно поэтому финский блин можно назвать идеальным рецептом для занятых хозяек и всех, кто ценит своё время.