Утро редко обходится без привычной яичницы или омлета, но иногда так хочется чего-то необычного и сытного. Отличным вариантом станут сырно-колбасные блинчики, которые готовятся всего за несколько минут.
Нежная текстура, аппетитный аромат и насыщенный вкус делают их настоящей находкой для завтрака всей семьи.
Ингредиенты
Для приготовления потребуется:
яйца — 5 шт.;
молоко (комнатной температуры) — 500 мл;
мука — 250 г;
разрыхлитель — 1 ч. л.;
твёрдый сыр — 100 г;
колбаса или ветчина — 100 г;
сушёная зелень — ½ ч. л.;
сахар — ½ ч. л.;
соль — ½ ч. л.;
сливочное масло — для жарки.
Как готовить
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью до лёгкой пены.
Влейте молоко и продолжайте взбивать.
Просейте муку с разрыхлителем и постепенно добавляйте в смесь, перемешивая венчиком до однородного теста.
Сыр и колбасу натрите на тёрке, смешайте с сушёной зеленью и аккуратно вмешайте в тесто.
Дайте смеси постоять 10–15 минут, чтобы ингредиенты «подружились».
Разогрейте сковороду, смажьте сливочным маслом и выпекайте блинчики с обеих сторон до золотистой корочки.
Подача
Сырно-колбасные блинчики можно подавать со сметаной, домашними соусами или даже с кетчупом для более насыщенного вкуса. Они хорошо сочетаются с овощными салатами и свежей зеленью.
Почему стоит попробовать
Это блюдо объединяет в себе простоту приготовления и оригинальность вкуса. Всего полчаса — и на столе полноценный, питательный завтрак, который разнообразит повседневное меню. Блинчики получаются сытными благодаря белку и молочным продуктам, а добавка из зелени придаёт лёгкую свежесть.
Сырно-колбасные блинчики — это отличный способ удивить семью и внести разнообразие в утренний рацион. Они просты, вкусны и всегда получаются удачными.