Маринованные шампиньоны можно легко приготовить дома, не тратя время и деньги на магазинные варианты.
Рецепт от шеф-повара Андрея Сулимы — это быстрый и надёжный способ получить вкусную, ароматную и натуральную закуску всего за сутки.
Состав
Шампиньоны — 500 г
Вода — 500 мл
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Уксус 9% — 3–5 ст. л.
Лавровый лист — 2 шт.
Перец чёрный горошком — 5 шт.
Гвоздика — 2 шт.
Немного укропа или петрушки
Этапы приготовления
В кастрюле закипятите воду, добавьте соль, сахар, уксус, лавровый лист, перец и гвоздику.
Опустите в кипящий маринад чистые грибы, варите около 2 минут.
Дайте маринаду и грибам остыть.
Переложите их в банку, залейте оставшимся рассолом.
Уберите в холодильник минимум на 24 часа.
Через сутки у вас получится закуска с насыщенным вкусом, которая подойдёт и к мясу, и к овощным гарнирам.