Знаменитый кулинар Константин Ивлев делится с поклонниками проверенным рецептом блинов, который из поколения в поколение готовится в его семье. Это не просто способ порадовать близких, а настоящий кулинарный ритуал с душой.
«Блины — это проявление любви, а не просто блюдо на завтрак», — с теплотой говорит Ивлев.
Процесс приготовления прост и подходит даже для новичков, превращая рутинную готовку в весёлое семейное занятие.
Что потребуется:
300 г муки (пшеничной)
500 мл молока
3 яйца
2 ст. ложки сахара
1 ч. ложка соли
3 ст. ложки растительного масла
100 мл воды
Как приготовить:
Смешайте муку с сахаром и солью.
В отдельной посуде взбейте яйца, добавьте молоко и воду.
Постепенно соединяйте обе смеси, хорошо размешивая, чтобы не было комочков.
Добавьте масло и ещё раз перемешайте.
Разогрейте сковороду и начинайте жарить порционные блинчики до румяной корочки с двух сторон.
Важно: дайте тесту настояться хотя бы 15 минут — текстура блинов станет воздушнее и нежнее.
Подавать такие блины можно с чем угодно: сладким вареньем, сытной икрой или классической сметаной. Этот рецепт создаёт атмосферу уюта и радости на любой семейной встрече.