Масленичная неделя — это время веселья и гуляний, но также и уникальная возможность побаловать своих близких ароматными и изысканными блинами.
Известный шеф-повар Ивлев, который является мастером кулинарного искусства, поделился своим семейным рецептом, который передаётся из поколения в поколение и проверен временем.
«Суть блинов на Масленицу не только в следовании традициям, но и в том, чтобы через кулинарию выразить свои чувства и уважение к родным», — делится Ивлев.
Он подчёркивает, что этот рецепт прост и доступен каждому, превращая процесс приготовления в увлекательное семейное занятие.
Необходимые ингредиенты:
- Пшеничная мука — 300 грамм
- Свежее молоко — 500 миллилитров
- Куриные яйца — 3 штуки
- Кристаллический сахар — 2 столовые ложки
- Поваренная соль — 1 чайная ложка
- Масло растительное — 3 столовые ложки (дополнительно для жарки)
- Чистая вода — 100 миллилитров (для нужной консистенции теста)
Шеф-повар Ивлев советует не торопиться и дать тесту «отдышаться» перед жаркой. Это позволяет добиться идеальной текстуры блинов.
«Оставьте тесто на несколько минут, и оно станет только лучше», — уверяет Ивлев.
Эти блины можно подавать с различными добавками — от классической сметаны и мёда до джемов и икры. Ивлев подчёркивает, что разнообразие начинок сделает ваше Масленичное застолье по-настоящему вкусным и разнообразным.
Этот простой рецепт блинов не только наполняет дом ароматом, но и создаёт атмосферу уюта, позволяя всей семье собраться за столом и насладиться моментом.