Многие сталкиваются с проблемой загрязнённых сковород — со временем на них образуется стойкий нагар, который сложно удалить простыми средствами.
Но возвращать посуде чистоту и блеск можно без агрессивной химии и дорогостоящих средств. Существуют простые и надёжные способы очистки, проверенные временем и опытом.
В этом материале рассмотрены четыре доступных метода, позволяющих справиться даже с застарелыми загрязнениями. Все они основаны на использовании подручных средств, которые найдутся на каждой кухне.
Способ первый: кипячение с содой — быстрый результат
Пищевая сода — универсальное чистящее средство, которое отлично справляется с жировыми отложениями и нагаром. Особенно она эффективна при термической обработке. Чтобы очистить сковороду от плотного налёта, нужно:
Наполнить сковороду водой почти до краёв.
Добавить 2–3 столовые ложки пищевой соды.
Поставить на плиту и довести до кипения на слабом огне.
Прокипятить 10–15 минут, чтобы загрязнения размягчились.
После слива воды пройтись по поверхности мягкой губкой или тканью.
Содовый раствор проникает в загрязнения, делает их менее плотными и позволяет легко удалить остатки жира и нагара.
Способ второй: уксус и сода — реакция против налёта
Комбинированное использование уксуса и соды позволяет справляться даже с застарелыми пятнами. При их соединении происходит химическая реакция, при которой образуется пена, способная разрушить плотный налёт. Процесс очистки включает следующие этапы:
Налейте немного столового уксуса (6–9%) в сковороду и немного подогрейте.
Всыпьте 2–3 ложки соды. Начнётся активное пенообразование.
Оставьте состав в сковороде на 5–10 минут для воздействия.
Удалите размягчённый нагар с помощью щётки или губки.
Такой метод считается одним из самых эффективных и подходит даже для старой посуды, потерявшей внешний вид.
Способ третий: лимонная кислота — чистота и аромат
Лимонная кислота известна не только своими кулинарными свойствами, но и отличной способностью растворять жировые отложения и удалять нагар. Этот метод особенно актуален для посуды с въевшимися загрязнениями.
Растворите 2 столовые ложки лимонной кислоты в 300 мл воды.
Перелейте раствор в сковороду и доведите до кипения.
Дайте жидкости прокипеть около 5–10 минут.
Затем слейте раствор и очистите сковороду губкой.
Преимущество этого способа — не только в его эффективности, но и в том, что после процедуры сковорода приобретает лёгкий освежающий запах.
Способ четвёртый: использование соли в качестве мягкого абразива
Поваренная соль — ещё одно средство, которое способно очистить посуду от загрязнений. Её крупинки действуют как мягкий абразив, не повреждая поверхность, но эффективно убирая жир и копоть.
Насыпьте щедрый слой соли на сухую, холодную сковороду.
Оставьте примерно на полчаса, чтобы соль впитала часть жира.
После этого тщательно потрите солью поверхность, уделяя внимание особенно загрязнённым местам.
Промойте сковороду водой, чтобы полностью удалить остатки соли и жира.
Метод хорош тем, что не требует нагревания, а значит, его можно применять для срочной очистки без предварительной подготовки.
Регулярная чистка сковородки помогает не только сохранить её внешний вид, но и продлить срок службы. Методы, основанные на использовании соды, уксуса, лимонной кислоты и соли, являются безопасными для здоровья, не наносят вреда покрытиям и не требуют применения бытовой химии. Все перечисленные средства доступны, просты в применении и подходят как для чугунной, так и для стальной посуды. Главное — использовать их правильно и не дожидаться, пока загрязнения станут неустранимыми.