Салат "Обжорка" — это комбинация простых, но сытных ингредиентов: варёная курица, солёные огурцы, жареный лук и морковь.
Это идеальное блюдо для любого случая, которое будет выглядеть аппетитно и привлекать внимание гостей.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6
Калорийность: 111 ккал на порцию
400 г куриных бедер без кости
300 г свежей моркови
250 г репчатого лука
200 г соленых огурцов
2 зубчика чеснока
10 г свежей петрушки
2 ст. л. майонеза
3 ст. л. растительного масла
1 ст. л. лимонного сока
1,5 л воды
1/3 ч. л. черного перца
1,5 ч. л. соли
Кастрюля
Разделочная доска
Миска
Сковорода
Отварите курицу:
Положите куриные бедра в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения, снимите пену и варите на среднем огне 25 минут. Затем выключите огонь и оставьте курицу остывать в бульоне.
Подготовьте овощи:
Нарежьте морковь и лук соломкой.
Обжаривайте лук:
Разогрейте 2 ст. л. масла на сковороде и обжаривайте лук до прозрачности, около 4-5 минут. Переложите в миску и остудите.
Жарьте морковь:
В ту же сковороду добавьте 1 ст. л. масла и обжаривайте морковь до состояния аль денте (4-5 минут). Остудите.
Нарежьте курицу и огурцы:
Нарежьте курицу и солёные огурцы соломкой.
Соберите салат:
В миску добавьте измельчённый чеснок, петрушку, курицу, огурцы, жареные овощи, лимонный сок, майонез, перец и соль. Хорошо перемешайте.
Подача:
Украсьте салат свежей зеленью перед подачей.
Салат "Обжорка" — это вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить и которое станет украшением любого стола. Попробуйте, и он точно займет достойное место в вашем рецептурном арсенале!