Если вы ищете способ сохранить летний вкус в банке — этот рецепт для вас. Огурчики получаются упругими, ароматными и отлично подойдут к зимнему столу.
Необходимые ингредиенты (на литровую банку):
2 ст. л. соли
1 ст. л. сахара
2–2,5 ст. л. уксуса
1 ст. л. молотого красного перца
Веточки хрена, укропа, петрушки
Листья вишни (2–3 шт.)
Лавровый лист (2–3 шт.)
Несколько горошин чёрного перца
Пошаговое приготовление:
Тщательно промойте огурцы и замочите их в холодной воде на 2–3 часа.
В стерильную банку на дно уложите зелень, вишнёвые и лавровые листья, перец.
Заполните банку огурцами, стараясь не повредить кожицу.
Приготовьте рассол: закипятите воду, растворите в ней соль, сахар и уксус.
Горячий рассол влейте в банку, закройте крышкой.
Оставьте на 1–2 дня при комнатной температуре, затем уберите в прохладу.