Как превратить обыденные летние овощи в яркое, ароматное блюдо, которое будет радовать вас в холодные месяцы? Лечо — идеальный ответ.
Это блюдо, популярное во многих странах Восточной Европы, отличается простотой приготовления и возможностью сохранения на зиму. Вкусные и насыщенные овощи в сочетании с легкими специями делают лечо настоящим украшением любого стола.
Зачем выбирать лечо?
Лечо — это не только вкусно, но и полезно. Основа блюда — болгарский перец и помидоры, насыщенные антиоксидантами и витаминами. К тому же, это отличный способ использовать избыток урожая из собственного сада или недорого купленные на рынке овощи.
Как приготовить идеальное лечо на зиму: пошаговый рецепт
Ингредиенты:
- Болгарский перец — 2 кг
- Спелые помидоры — 1,5 кг
- Лук — 500 г
- Морковь — 500 г
- Растительное масло — 100 мл
- Сахар — 2 столовые ложки
- Соль — 1 столовая ложка
- Уксус 9% — 2 столовые ложки
- Чеснок — 4 зубчика
- Лавровый лист и перец горошком для аромата
Процесс приготовления:
Приготовленное таким образом лечо сохранит летние вкусы и будет радовать вас в течение всей зимы. Это блюдо станет отличным дополнением к основным блюдам или прекрасным самостоятельным перекусом. Попробуйте это простое и вкусное блюдо, и оно обязательно войдет в вашу коллекцию любимых рецептов на зиму!