Зимой особенно хочется вспомнить вкус лета, и один из способов — это домашние заготовки. Перец, благодаря своему яркому вкусу и полезным свойствам, становится отличным кандидатом для этого.
Представляем вам уникальный и быстрый способ приготовления перца на зиму, который займет всего 15 минут.
Необходимые ингредиенты:
- Один килограмм сладких перцев
- Пять зубчиков чеснока
- Растительное масло — 100 мл
- Уксус 9% — 50 мл
- Сахар — 1 столовая ложка
- Соль — 2 чайные ложки
- Вода — 500 мл
Подробная инструкция:
Очистка и нарезка перца: омойте перцы под проточной водой, вычистите семена и нарежьте их на желаемые фрагменты — полоски или кубики.Стерилизация тары: параллельно подготовьте банки, выбрав удобный метод стерилизации — в духовке или путем кипячения.Маринад: в кастрюле перемешайте воду с растительным маслом, сахаром, солью и уксусом. Доведите смесь до кипения, чтобы ингредиенты растворились.Обработка перца: погрузите перец в кипящий маринад на несколько минут — это позволит овощам пропитаться ароматами и стать слегка мягче, но сохранить хруст.Заполнение банок: распределите перцы и зубчики чеснока по банкам, залив их горячим маринадом до верха.Закупоривание: герметично закройте банки и оставьте их в укромном месте до полного остывания.Этот метод не только сэкономит ваше время, но и обеспечит вас вкусными и ароматными запасами на зиму. Перец, консервированный таким способом, прекрасно подойдет как для гарнира, так и для использования в качестве самостоятельной закуски. Ваша зимняя кухня будет наполнена вкусами и ароматами летнего урожая!
Читайте также:
Начнется то, чего не было с 1771 года: синоптики дали новый прогнозСтало известно, какие новые районы появятся в Казани в ближайшие годыСкидки 10% на обои: показываем трендовые дизайны 2024 годаКак прошла презентация автобиографического фильма Сергея Жукова про Руки ВверхЮрист из Казани дал смелое обещание: спишет с вас все долги или оплатит их сам