Недавно Роскачество завершило всестороннее исследование рафинированных растительных масел, представленных на российском рынке, целью которого была проверка соответствия этих продуктов нормам качества. Данное исследование имеет большое значение для потребителей, стремящихся к здоровому питанию.
Анализ качества рафинированных растительных масел В рамках исследования было проанализировано 57 видов масел от разных производителей. Большая часть продукции успешно соответствовала критериям качества. Однако выявлено, что у некоторых марок, таких как «Солнце мое» и «Кубань», обнаружены проблемы с перекисным числом, что может свидетельствовать о начале процесса окисления, ухудшающего пищевую ценность и вкус продукта.
К тому же, были обнаружены несоответствия в профиле жирных кислот у масел от «Кубань» и «GREEN RAY», что вызывает беспокойство относительно точности состава, указанного на упаковке. Эти данные подчеркивают важность строгого контроля за качеством в производстве растительных масел.
Производители, отмеченные высокими оценками Несмотря на выявленные проблемы, многие производители, включая «Добавкин» и «Каролина», заслужили высокие оценки и подтверждение соответствия стандартам качества России. Эти результаты демонстрируют надежность и безопасность их масел для потребителя.