Настоящие белорусские колдуны - вся семья будет умолять о добавке: простой, но очень вкусный рецепт

23.02.2025, 12:00 , Полина Модестова

Белорусские колдуны — это настоящее кулинарное сокровище, которое принесет радость и уют в ваш дом. Эти картофельные зразы с мясной начинкой не только насыщают, но и доставляют истинное удовольствие благодаря своему неповторимому вкусу.

Какие ингредиенты понадобятся для белорусских колдунов?
Для теста:

  • 1 кг картофеля
  • 3-4 столовые ложки муки
  • 1 яйцо
  • Соль и перец по вкусу

Для начинки:

  • 500 г мясного фарша (можно использовать свинину или говядину)
  • 1 крупная луковица
  • Соль и перец по вкусу

Этапы приготовления:

  • Подготовка картофеля: очистите и натрите на терке, затем хорошо отожмите, чтобы избавиться от лишней влаги.
  • Смешайте картофель с мукой, добавьте яйцо и приправьте солью и перцем до получения однородной массы.
  • Для начинки мелко нарежьте лук и смешайте его с фаршем, добавив необходимые специи.
  • Из картофельного теста формируйте лепешки, в середину каждой кладите порцию начинки, затем аккуратно защипите края, формируя закрытую котлету.
  • Обжаривайте колдуны на сковороде в растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.
  • Сервировка блюда: Подавайте колдуны горячими, добавив немного сметаны или домашнего кетчупа для большей пикантности. Это блюдо будет отличным выбором для семейного ужина или обеда и гарантированно вызовет восторг у всех членов семьи.

    Приготовление белорусских колдунов — это прекрасная возможность устроить праздник вкуса прямо у себя дома. Откройте для себя этот рецепт, и каждый прием пищи превратится в особенное событие для вашей семьи.

    Читайте также:

  • "У нас нет другого выхода": Набиуллина рассказала, стоит ли ждать падения ключевой ставки ЦБ
  • Мир идет ко второй Атлантиде: Великий потоп 2.0 затопит страны
  • Как оценить нанесенный ущерб? А недвижимость или автомобиль? Показываем вместе с ценами
  • "Станет только хуже": В Госдуме сделали заявление о мобилизации в России
  • Чистка зубов, имплантация и коронки: показываем, где можно лечить зубы со скидкой