Именно это масло берите по 3 бутылки: в Роскачестве назвали россиянам лучшие продукты подсолнечного масла

На кухне подсолнечное масло — незаменимый продукт, и его качество напрямую влияет на безопасность блюд и их вкус.

В 2024 году Роскачество исследовало 21 бренд масла, оценивая его по 44 критериям. Были проверены вкус, очистка и безопасность. Рассказываем, какие марки получили Знак качества и как выбрать масло, подходящее для жарки и не только.

Лучшие марки подсолнечного масла по данным Роскачества

Из 21 проверенной марки 19 получили положительное заключение. В список лучших вошли:

– «Я люблю готовить»
– «Злато»
– «Ласка»
– «Аннинское»
– «Урожайное»
– «Щедрое лето»
– «Корона изобилия»
– «ВкусВилл»
– «Светлица»
– Spar
– «Щедрый год»
– «Красная цена»
– Mr.Ricco
– «Миладора»
– Ideal
– «Благо»
– «Золотая семечка»
– «Олейна»
– «Слобода»

Что входило в проверку?

– Параметры безопасности: содержание трансжиров, глицидиловых эфиров, бенз(а)пирена
– Очистка: кислотность, осадок
– Органолептика: запах, цвет, вкус

Как правильно подбирать масло?

– Используйте рафинированное масло для приготовления на огне
– Проверяйте срок хранения
– Выбирайте упаковку из непрозрачного пластика или стекла

Чего избегать:

– Мутности в масле
– Резкого запаха
– Подозрительно низкой цены

Как правильно хранить:

После открытия — в тёмном месте, в стеклянной таре.

Какое масло подходит лучше:

– Для жарки — рафинированное
– Для заправок — нерафинированное

Факт: если масло даёт много пены — оно низкого качества.

Знак качества получили 19 марок, включая «Слобода», «Злато», «Олейна».