Специалисты Роскачества завершили тщательное изучение рынка сыров, включая категории «Российский», «Тильзитер» и плавленые сливочные сыры. Они выявили производителей, чья продукция отвечает установленным нормам, и тех, кто допустил значительные нарушения.
Анализ сыра «Российский»
- В этой категории самые высокие баллы за качество и соответствие стандартам получил бренд «Сыробогатов».
- «Каждый день»: получил оценку 4,7 из возможных 5 за качество, однако не соответствовал нормам по жирности.
- «Магнит»: заработал 4 балла за качество, но продукт был оценен как недостаточно зрелый.
- «Красная цена»: получил 3,7 балла за неприятный вкус и аромат, а также недостаточную зрелость продукта.
При этом все упомянутые марки были признаны безопасными для употребления, за исключением сыра «Аппетитно Круглый Год», в котором найдены антибиотики и растительные жиры.
Исследование сыра «Тильзитер»Отсутствие единого стандарта ГОСТ для этой категории сыра в России не помешало экспертам Роскачества оценить его по строгим критериям. Сыры от брендов:
- «Село Зеленое»,
- «Ламбер»,
- «Простоквашино»,
оказались полностью безопасными и соответствующими законодательным нормам.
Плавленые сливочные сырыАнализ плавленых сыров показал общие проблемы, такие как низкое содержание белка и повышенное содержание лактозы и влаги. Все же следующие марки были отмечены как безопасные:
- Hochland,
- «Виола»,
- «Карат»,
- «Весёлый молочник»,
- President.
В то время как сыр марки «Витако» был признан небезопасным из-за наличия антибиотика левомицетина и несоответствия жирности, сообщает progorod59.
Важность результатов для потребителейИсследование подчеркивает необходимость осознанного выбора сыров. Несмотря на популярность некоторых марок, не все из них соответствуют требуемым стандартам. Потребителям следует внимательно изучать состав и проверять сертификацию продукции перед покупкой.