"Докторская" является одной из самых популярных колбас в РФ. Часто ее выбирают для детей, для салатов, для праздничных нарезок, а потому резонный вопрос - насколько она качественная. Если верить народной молве, в "Докторской" и мяса-то нет, зато есть туалетная бумага.
Эксперты Роскачества взяли на исследование 40 марок такой колбасы от разных производителей, и каждую проверили по 64 параметрам.
Стандарты качества говорят, что в "Докторской" не должно быть крахмала, консервантов и красителей, не должно присутствовать антибиотиков. По микробиологическим показателям все образцы прошли контроль, они - безопасны.
А вот состав колбасы оказался очень интересным. В ней нашли следы ДНК овцы, лошади, кукурузы и сои. Эксперты полагают, что невозможно определить, добавляли ли конину, сою и кукурузу специально, или она попала случайно.
Говядина, которая должна быть в "Докторской" по рецептуре, как выяснилось, отсутствует полностью у колбасы из Марий Эл. Но потом производители все исправили, сейчас все марки содержат говядину.
Мясо в "Докторской есть", а вот бумаги ни в одном случае не нашли. Как не нашли в составе ДНК кошек и собак, а потому можно смело говорить, что данный сорт колбасы - не бумажный.