Кулинарные традиции, передающиеся из поколения в поколение, хранят в себе не только рецепты, но и тепло родных сердец. Особенно это касается такого любимого блюда, как домашние котлеты. Моя бабушка научила меня добавлять в фарш один особенный ингредиент, который делает котлеты необычайно мягкими и нежными.
Этот волшебный компонент — это белый хлеб, замоченный в молоке до полного размягчения. Этот простой, но гениальный трюк преобразует фарш, делая котлеты удивительно сочными и нежными, словно облако во рту.
Как приготовить котлеты по бабушкиному рецепту
Необходимые ингредиенты:
- 500 г смешанного фарша (идеально подойдет комбинация говядины и свинины)
- 100 г белого хлеба (лучше без корок)
- 100 мл молока
- 1 крупное яйцо
- 1 большая луковица, мелко нарезанная
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Немного свежей зелени для аромата
Пошаговый процесс приготовления:
Этот рецепт не только вкусен, но и пропитан душевностью и заботой о близких. Котлеты по бабушкиному рецепту обязательно станут изюминкой любого стола и напомнят о том, как важно сохранять и передавать семейные традиции.
Читайте также: