Известные домохозяйства в сфере молочной промышленности, включая бренд «Простоквашино», столкнулись с проблемами в производстве сливочного масла, что привело к предупреждениям о предстоящем росте розничных цен на этот продукт. По причине ограниченных запасов сырья и увеличения производственных издержек, объемы выпуска некоторых сортов сливочного масла могут временно сократиться.
Динамика цен на компоненты: Представители компании HN, владеющей брендом «Простоквашино», отметили значительное повышение стоимости сливок и масла. В частности, цена на сливки возросла на 39% за первые шесть месяцев и на 46% за восемь месяцев 2024 года. Стоимость самого масла увеличилась на 48% и 55% соответственно. Эти показатели свидетельствуют о серьезном давлении на производителей со стороны мировых рыночных условий.
Факторы, влияющие на увеличение цен и их воздействие на рынок: Основные причины, подтолкнувшие к росту цен, связаны с нехваткой сырья на глобальном уровне и растущим интересом к молоку с пониженным жиром. Это вынудило производителей адаптировать условия соглашений с торговыми сетями. Дмитрий Леонов, эксперт из ассоциации «Руспродсоюз», выделил повышение расходов на закупку сырья, логистику и упаковку как главные элементы, повлиявшие на увеличение стоимости продукции для потребителя.
Возможные меры регулирования: В свете этих изменений, вице-спикер Госдумы Борис Чернышов предложил Министерству экономического развития обдумать введение контрольных цен на сливочное масло, чтобы стабилизировать ситуацию и сохранить доступность продукта для покупателей.
На фоне текущих тенденций рынка сливочного масла потребители и ритейлеры ожидают изменений, которые могут затронуть как цены, так и доступность продукта. Важно, чтобы ответные шаги от производителей и правительства были сбалансированными, чтобы обеспечить устойчивость отрасли и удовлетворение потребностей населения.