Когда зима наступает, а свежие травы становятся дефицитом, этот рецепт поможет вам сохранить вкус летних трав на долгие месяцы. Воспользуйтесь рецептом из телеграм-канала "Простые Хитрости" для создания ароматной приправы.
Ингредиенты:
100 г укропа
100 г петрушки
2-3 зубчика чеснока
50 г крупной морской соли
Подготовка зелени: Промойте укроп и петрушку, затем высушите их, разложив на полотенцах или в сушилке.
Измельчение: Используйте блендер для измельчения зелени и чеснока до однородной массы.
Сушка: Сушите массу в духовке на пергаменте при 150°C. Оставьте дверцу чуть приоткрытой для вентиляции.
Финальное измельчение: После охлаждения снова измельчите массу в мелкий порошок.
Хранение: Переложите в герметичную банку и храните в сухом и темном месте.
Долгий срок хранения: Приправа сохраняет вкус и аромат на долго.
Универсальность: Подходит для всех блюд.
Натуральность: Без консервантов и химии.
Экономия места: Сушеная зелень не занимает много пространства.