Когда свежей зелени не хватает, можно использовать проверенный способ заготовки. С этим рецептом от канала "Простые Хитрости" вы сможете сделать приправу, которая будет радовать вас и ваших близких на протяжении всей зимы.
Ингредиенты:
100 г укропа
100 г петрушки
2-3 зубчика чеснока
50 г крупной морской соли
Подготовка зелени: Промойте зелень и тщательно просушите ее на бумажных полотенцах или с помощью сушилки для зелени.
Измельчение: Все ингредиенты поместите в блендер и измельчите до однородного состояния.
Сушка: Разложите массу на противне и поставьте в духовку на 150°C. Оставьте дверцу слегка приоткрытой, чтобы воздух свободно циркулировал.
Финальная обработка: Когда зелень остынет, снова измельчите ее в мелкий порошок.
Хранение: Переложите в герметичную емкость и храните в сухом и темном месте.
Долгий срок хранения: Благодаря соли и сушке, приправа сохраняет свои вкусовые качества длительное время.
Универсальность: Эта приправа подходит для множества блюд.
Натуральные ингредиенты: Без добавок и консервантов.
Малый объем: Сушеная зелень не занимает много места.