Огурцы по этому рецепту получаются не только ароматными, но и невероятно хрустящими — как в детстве на даче! Идеальны для зимних ужинов и праздничных столов.
Что потребуется (на банку):
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
2–2,5 ст. л. столового уксуса
Красный молотый перец — 1 ложка
Зелень: петрушка, укроп, хрен
Листья вишни, лавровый лист
Несколько горошин чёрного перца
Приготовление:
Огурцы хорошо промойте, замочите в воде на 2–3 часа.
На дно банки — пряности и зелень.
Аккуратно, плотно размещаем огурцы.
Варим рассол: кипятим воду, добавляем соль, сахар, уксус.
Горячим маринадом заливаем содержимое банки.
Закручиваем, оставляем при комнатной температуре на 2 дня. Затем — в подвал или холодильник.