Если вы хотите сделать вкусные и хрустящие огурцы на зиму, этот рецепт с хреном и укропом идеально подходит для вас. Простой процесс заготовки позволит сохранить вкус лета на зиму.
Ингредиенты (на 1 литровую банку):
2 ст. л. соли
1 ст. л. сахара
2-2,5 ст. л. уксуса
1 ст. л. красного перца
Веточка хрена
Укроп и петрушка
2-3 листа вишни
2-3 лавровых листа
Черный перец горошком — по вкусу
Приготовление:
Подготовка огурцов: Замочите огурцы в воде на 2-3 часа.
Заполнение банки: На дно стерилизованной банки уложите специи и зелень.
Укладка огурцов: Плотно укладывайте огурцы в банку.
Приготовление рассола: Вскипятите воду с солью, сахаром и уксусом.
Заливка рассола: Залейте рассол в банку с огурцами.
Закрытие банки: Закройте банку и оставьте её для ферментации.
Хрустящие огурцы будут отличным дополнением к любому блюду!