Учёные из Китая развеяли миф о вреде дважды кипячёной воды. В ходе эксперимента они проверили, действительно ли многократное нагревание может изменить химический состав воды и сделать её опасной для здоровья.
В рамках исследования 15 литров воды кипятили 18 раз, каждый раз остужая её до 25°C. После каждого цикла брались пробы, которые затем проверялись на вкус, запах, цвет и содержание таких веществ, как ртуть, железо, цинк, алюминий и магний.
Результаты показали, что ни одно из веществ не превысило допустимых норм. Вода оставалась безопасной для питья, и никаких признаков накопления вредных элементов обнаружено не было.
По словам специалистов, слухи о «тяжёлой» воде при повторном кипячении не имеют научной основы. Большинство подобных опасений связано с недопониманием процессов, происходящих при кипячении. Эксперты подчёркивают: если вода изначально пригодна для питья, то повторное кипячение не делает её вредной.
Источник: МедиаПоток.