Осень – пора заготовок, а тыква становится одним из главных овощей сезона. Она не только полезна, но и невероятно универсальна: из тыквы можно приготовить множество вкусных и питательных блюд, которые идеально подойдут для зимнего стола.
Представляем топ-10 лучших рецептов заготовок из тыквы, которые сделают ваши зимние вечера яркими и ароматными.
1. Тыквенное пюреИдеальная основа для супов, выпечки и детского питания. Просто нарежьте тыкву кубиками, отварите до мягкости и измельчите в блендере. Разложите пюре по стерилизованным банкам, закройте крышками и уберите в прохладное место.
2. Тыква в сиропеЭтот десерт покоряет своей сладостью и насыщенным вкусом. Нарезанные кубики тыквы залейте сахарным сиропом и варите до прозрачности. Такая заготовка отлично подойдет для пирогов, каш и десертов.
3. Маринованная тыкваДля тех, кто любит необычные сочетания. Тыква, замаринованная с чесноком, уксусом и пряностями, станет пикантным дополнением к мясным блюдам или самостоятельной закуской.
4. Тыквенно-яблочное вареньеСладкое варенье с легкой кислинкой. Тыкву и яблоки нарежьте небольшими кусочками, добавьте сахар, немного воды и проварите до мягкости. Можно добавить корицу или имбирь для аромата.
5. Тыквенно-лимонный джемСвежий и яркий вкус этого джема порадует вас зимой. Тыкву и лимоны измельчите, добавьте сахар и варите до загустения. Прекрасное дополнение к чаю или тостам.
6. Тыквенная икраЛюбители овощных закусок оценят икру из тыквы. Тыкву с луком и морковью обжарьте, добавьте томатную пасту и специи. Перемелите в блендере и храните в банках всю зиму.
7. Тыквенный сокЭтот напиток — настоящая витаминная бомба. Свежевыжатый тыквенный сок с добавлением апельсина или моркови подарит заряд бодрости и укрепит иммунитет в холодные месяцы.
8. Тыквенные чипсыХрустящие чипсы из тыквы – отличная альтернатива магазинным закускам. Нарежьте тыкву тонкими ломтиками, посолите, посыпьте специями и запеките до золотистого цвета.
9. Тыква в собственном сокуПростой, но полезный рецепт. Нарежьте тыкву кубиками и сложите в банки. Залейте выделившимся соком, стерилизуйте и закатайте. Такая заготовка сохранит все витамины и подойдет для любых блюд.
10. Тыквенное варенье с апельсиномАроматное варенье с насыщенным цитрусовым вкусом. Тыкву и апельсины нарежьте кусочками, добавьте сахар и варите до готовности. Получится вкусное дополнение к утренним оладьям или блинам.
Эти рецепты позволят наслаждаться вкусом тыквы круглый год. Не упустите момент и приготовьте хотя бы несколько заготовок – зимой вы точно скажете себе «пальчики оближешь»!
Читайте также: