Не всегда есть желание тратить время на жарку десятков блинов, особенно утром, когда каждая минута на счету. Для таких случаев существует прекрасное решение — финский блин, который готовится в духовке всего за 15 минут.
Он получается нежным, румяным и по вкусу ничем не уступает традиционным блинам на сковороде.
В отличие от привычных блинов, этот вариант требует минимального участия: достаточно смешать продукты и поставить форму в духовку. Результат удивит — ароматный, слегка воздушный блин, который отлично подходит для завтрака или сладкого перекуса.
Необходимые продукты
Молоко — 400 мл
Яйца — 2 шт.
Сахар — 3 ч. л.
Соль — 1/3 ч. л.
Мука — 120 г
Разрыхлитель теста — 1/3 ч. л.
Масло сливочное — 20 г
Как приготовить
В миску налейте молоко, разбейте яйца, добавьте соль и сахар. Перемешайте венчиком.
Соедините муку с разрыхлителем, затем введите в жидкую смесь. Консистенция теста должна быть как у классических блинчиков.
Влейте растопленное масло и размешайте.
Противень размером около 32×38 см застелите пергаментом или антипригарным ковриком. Если используете бумагу, её стоит смазать и присыпать мукой.
Вылейте тесто на противень, разровняйте и отправьте в духовку.
Выпекайте при 200 градусах 15 минут. В процессе тесто будет подниматься и пузыриться, но после остывания станет ровным.
Варианты подачи
Финский блин можно подавать по-разному:
намазать маслом и нарезать порционно;
свернуть рулетом с творогом или сладкой начинкой;
полить вареньем, сиропом или мёдом;
украсить фруктами, ягодами или орешками.
Этот блин прекрасно сочетается как с классическими сладкими добавками, так и с солёными вариантами, например с сыром или зеленью.
Итоговый результат
Финский блин из духовки — это идеальное решение для быстрого завтрака. Минимум усилий и доступные ингредиенты позволяют приготовить вкусное и универсальное блюдо, которое можно подавать каждый день, меняя соусы и начинки. Это настоящий спасатель для тех, кто ценит время и любит домашнюю выпечку.