Летние месяцы радуют нас множеством свежих овощей, и кабачки — один из самых универсальных продуктов. Они легко превращаются в ароматное блюдо, которое не требует особых усилий.
Запечённые с чесноком, сыром и пряными травами, кабачки становятся отличным дополнением к любому столу — от повседневного до праздничного.
Ингредиенты:
Молодые кабачки — 3 шт.
Оливковое масло — 3 ст. л.
Чеснок — 4 зубчика
Смесь сухих итальянских трав — 1 ст. л.
Соль и перец — по вкусу
Пармезан или твёрдый сыр — 50 г
Петрушка — для подачи
Приготовление:
Хорошо промойте кабачки и нарежьте их кружками толщиной до 1 см.
В миске смешайте масло, выдавленный чеснок, травы, соль и перец. Замаринуйте кабачки на 10 минут.
Разогрейте духовку до 200°C, выложите кабачки на противень, застеленный пергаментом.
Запекайте 15 минут, затем посыпьте тёртым сыром и верните в духовку ещё на 5 минут.
Подавайте горячими, посыпав свежей зеленью.
Почему это стоит приготовить?
Это не только простой, но и полезный рецепт. Кабачки получаются мягкими внутри и слегка хрустящими снаружи, а аромат трав и чеснока делает блюдо незабываемым. Подойдёт как гарнир или лёгкое основное блюдо.