Знаменитый шеф-повар Константин Ивлев делится рецептом блинов, который в его семье считается настоящей кулинарной традицией. Это не просто блюдо, а символ домашнего уюта и любви.
«Каждый блин — это знак внимания, способ показать, как ты заботишься о близких», — рассказывает Ивлев.
Список продуктов:
Мука — 300 г
Молоко — 0,5 литра
Яйца — 3 шт.
Сахар — 2 ст. ложки
Соль — 1 ч. ложка
Масло растительное — 3 ст. ложки
Вода — 100 мл
Этапы приготовления:
В одной миске смешайте муку, соль и сахар.
В другой соедините яйца, молоко и воду.
Постепенно влейте жидкость в сухие ингредиенты, постоянно мешая.
Добавьте масло и доведите до однородной консистенции.
Оставьте на 10–15 минут, чтобы тесто «отдохнуло».
Выпекайте на сковороде до красивой румяной корочки.
Эти блины — универсальны: их можно подать с вареньем, сыром, рыбой или даже просто с маслом. Это отличный способ подарить тепло в обычный день.