Яблочный десерт в духовке: простой рецепт без теста и масла
Этот десерт — удачное решение для тех, кто ищет лёгкий и полезный вариант домашней выпечки без лишнего жира и мучных ингредиентов. Он готовится быстрее оладий и не требует стоять у плиты. Вместо сковородки используется духовка, а смесь разливается по формочкам — всё запекается одновременно и без хлопот. Блюдо идеально подойдёт для завтрака или к чаю и порадует насыщенным вкусом с ароматом корицы.
Десерт получается нежным и лёгким, похожим на пудинг или мягкий пирог, но при этом не содержит тяжёлого теста и готовится буквально за полчаса с учётом времени на запекание.
Готовим десерт: пошаговое описание
Основой для блюда служат яблоки — подойдут любые свежие, главное, чтобы были ароматными и сочными. Необходимо взять 250 г яблок, натереть их на крупной тёрке и выложить в миску. Сразу добавить 2 столовые ложки сахара и половину чайной ложки молотой корицы. Содержимое перемешать — масса уже начинает источать насыщенный запах.
Следующим шагом разбиваются два яйца, после чего смесь тщательно перемешивается ложкой или вилкой до однородного состояния. Далее добавляются 2 столовые ложки панировочных сухарей — они впитают излишнюю жидкость и придадут нужную консистенцию, делая использование муки ненужным.
Получившуюся массу следует разложить по небольшим силиконовым или керамическим формочкам. Это удобно: десерт сразу распределяется порционно и сохраняет форму при подаче. Заполнять формы нужно не полностью — примерно на 2/3 объёма.
Выпекаем и подаём
Духовка предварительно разогревается до 180 градусов. Формочки с яблочной массой устанавливаются на решётку или противень и выпекаются около 20 минут. Как только верх начнёт слегка золотиться, десерт готов — можно доставать.
Подача блюда зависит от предпочтений: его можно есть горячим, тёплым или полностью остывшим. Текстура остаётся приятной при любом температурном режиме. При желании десерт можно украсить сахарной пудрой или ягодами, добавить мёд или натуральный йогурт.
На вкус он напоминает что-то среднее между яблочной запеканкой и нежным пудингом, при этом оставаясь лёгким и не перегруженным калориями. Такой вариант идеально подойдёт для тех, кто придерживается правильного питания или просто хочет снизить долю мучного в рационе.
Минимум ингредиентов — быстрый результат
Рецепт подходит как для повседневного приготовления, так и для тех случаев, когда нужно быстро придумать угощение из того, что есть под рукой. Он не требует особых усилий и может стать отличной привычкой для утреннего стола.
Список ингредиентов:
Яблоки — 250 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 2 ст.л.
Корица — ½ ч.л.
Панировочные сухари — 2 ст.л.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность — около 136 кКал
- Белки — 4.06 г
- Жиры — 3.08 г
- Углеводы — 22.82 г
Этот яблочный десерт отлично подойдёт для тех, кто хочет готовить быстро, вкусно и без излишеств. Попробуйте его однажды — и, возможно, он станет одним из любимых домашних рецептов.