Творожная запеканка с рисом — это отличный вариант для лёгкого и питательного завтрака.
Она не только вкусная, но и полезная: творог богат кальцием и фосфором, укрепляющими кости и зубы, а также содержит белок, который долго переваривается и дарит чувство сытости. Рис делает блюдо более воздушным, заменяя муку и снижая калорийность.
варёный рис — 3 ст. л.;
творог 9% — 2 ст. л.;
яйцо — 1 шт.;
груша — 1 шт.;
мёд — 1 ст. л.
Шаг 1. Подготовка основы
Сварите рис и остудите. Смешайте его с творогом до однородности.
Совет: чем жирнее творог, тем нежнее будет структура готовой запеканки.
Шаг 2. Добавление фруктов
Грушу вымойте, удалите сердцевину и мелко нарежьте. Добавьте её к массе из риса и творога.
Совет: дополнительный сахар не требуется — сладость придадут груша и мёд.
Шаг 3. Введение яиц
Яйцо разделите на белок и желток, взбейте их отдельно и осторожно вмешайте в смесь.
Совет: раздельное взбивание придаёт лёгкость и пышность тесту.
Шаг 4. Запекание
Переложите массу в форму для выпечки и поставьте в духовку, разогретую до 180 °С. Время приготовления — около 20 минут.
Как подаватьЗапеканку лучше всего подавать горячей, сразу после приготовления. Она хорошо сочетается с йогуртом, сметаной, свежими ягодами или орехами. Такое блюдо понравится и детям, и взрослым, а также станет отличной альтернативой сладкой выпечке.