Творожная запеканка с рисом — это лёгкое, вкусное и полезное блюдо, которое отлично подойдёт для завтрака или полдника.
Творог богат кальцием и фосфором, укрепляющими кости и зубы, а также содержит ценный молочный белок, который долго усваивается и надолго сохраняет чувство сытости. Рис, в свою очередь, делает блюдо более питательным и лёгким одновременно.
Ингредиенты:
рис варёный — 3 ст. л.;
творог 9% — 2 ст. л.;
яйцо — 1 шт.;
груша — 1 шт.;
мёд — 1 ст. л.
Шаг 1. Подготовка основы
Отварите рис привычным способом, охладите его и соедините с творогом в глубокой миске.
Совет: более жирный творог придаёт массе нежность, а рис в этом рецепте заменяет муку, делая запеканку лёгкой и менее калорийной.
Шаг 2. Добавление фруктов
Грушу вымойте, удалите сердцевину и нарежьте мелкими кубиками. Смешайте с творожной массой.
Совет: сахар здесь не нужен — натуральную сладость обеспечат мёд и груша.
Шаг 3. Введение яиц
Яйцо разделите на белок и желток. Взбейте их по отдельности и аккуратно добавьте в массу.
Совет: раздельное взбивание делает «тесто» более воздушным и лёгким.
Шаг 4. Выпечка
Выложите подготовленную смесь в форму для запекания и поставьте в духовку, разогретую до 180 °С. Выпекайте около 20 минут до золотистой корочки.
Как подаватьГотовую запеканку лучше всего подавать горячей. Она хорошо сочетается со сметаной, ягодами или лёгким йогуртовым соусом. Такое блюдо придётся по вкусу и взрослым, и детям, а также станет отличным вариантом здорового завтрака без лишних калорий.