Лечо — это одна из самых универсальных и любимых закусок, которая идеально подойдет как для повседневных приемов пищи, так и для праздничных застолий. Готовить его можно разными способами, однако существует быстрый рецепт, который позволяет приготовить вкусное и ароматное лечо всего за 5 минут.
Этот способ поможет вам быстро заготовить закуску, которая не только порадует гостей, но и станет отличным дополнением к любому блюду.
Основной секрет быстрого приготовления — использование свежих овощей и минимизация времени тепловой обработки. Ведь чтобы лечо не потеряло своих полезных свойств и вкусовых качеств, важно правильно подобрать пропорции и не перегружать смесь специями. Это быстрый способ, который не потребует много времени, но подарит вам невероятно вкусное блюдо, которое обязательно станет украшением любого стола.
Ингредиенты:Помидоры — 4-5 шт.
Болгарский перец — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 2-3 зубчика
Соль, сахар — по вкусу
Масло растительное — 2 ст. ложки
Подготовка овощей: Помидоры нарезать мелкими кубиками, перец очистить от семян и нарезать соломкой, лук — полукольцами, а чеснок — мелко нарезать или выдавить через пресс.
Обжарка: В разогретую сковороду с растительным маслом добавить сначала лук, обжарить его до золотистой корочки, затем добавить перец и помидоры. Тушить овощи на среднем огне 5-7 минут, помешивая, чтобы они не подгорели.
Приправы: Когда овощи станут мягкими, добавить чеснок, соль и сахар по вкусу. После этого продолжайте тушить еще пару минут.
Подача: Лечо готово. Его можно подавать как горячую закуску, так и охладить до комнатной температуры. Также можно разложить лечо по банкам, закрыть крышками и оставить на несколько часов, чтобы оно настоялось.
Этот быстрый рецепт позволяет заготовить большое количество лечо всего за несколько минут. И не удивляйтесь, если вам удастся наполнить целую банку, потому что из этих простых ингредиентов получается сытное и вкусное блюдо, которое станет настоящим хитом на празднике, делиться группа «Домашние заготовки».