Опыт оказался горьким: четыре сорта картофеля провалились с треском — делюсь антирейтингом

Хорошая варёная картошка — это не просто гарнир, а еда с характером. Та самая, что пахнет детством, когда хватало щепотки соли и стакана молока, чтобы почувствовать счастье. Она должна быть рассыпчатой, с тонким ароматом и без лишней «резины» во вкусе.

Урожай — дело полезное, но настоящий успех — это когда картошку хочется есть просто так, без котлет и подлив.

Королева Анна: титул без содержания

Название звучное, ожидания высокие, но в жизни всё оказалось куда прозаичнее. После жарки «Королева Анна» действительно радует — румяная, ароматная, аппетитная. Но стоит её отварить — и весь эффект исчезает. Мякоть плотная, вкус — посредственный, а рассыпчатости нет и в помине. Урожай тоже не по-королевски щедрый: клубни мелкие, выровненность средняя. Три сезона терпения — и стало ясно, что корона ей досталась по ошибке.

Гала и Невский: надёжные работяги

Сорт Гала — образцовый пример картошки для агробизнеса. Ровная, красивая, хранится идеально, не портится месяцами. Но вкус при этом — как у офисного обеда: аккуратно, практично, без вдохновения. Варёная Гала не разваривается, остаётся плотной и слегка бездушной.

Невский, наоборот, — легенда старой школы. Этот сорт кормил семьи в 90-е, когда урожай значил больше, чем вкус. Он по-прежнему стабилен и неприхотлив, но та самая «резиновая» структура делает его скорее кормовым вариантом. После десятков лет на грядке и нашествия нематод с ним можно распрощаться без сожалений.

Аризона: идеальная форма, скучный вкус

Сорт Аризона красив до неприличия: крупные, гладкие клубни, ровные как на подбор. Но и здесь всё повторяется — картошка выглядит как модель на обложке, а на вкус… обычная. Плотная, тяжёлая, пюре из неё получается комковатым, а послевкусие оставляет ощущение «что-то не то». Для жарки — сойдёт, но варёной ей явно не быть звездой стола.

Вкус не измеряется центнерами

Опыт показывает: чем больше сорт ориентирован на массовость, тем меньше в нём души. Самая вкусная картошка растёт у тех, кто выбирает её не по описанию из каталога, а по памяти и вкусу. Та, что родом из своего огорода — пусть не идеально ровная, но пахнущая землёй и солнцем.

И именно такую картошку хочется есть ложкой прямо из кастрюли, с солью и кусочком сливочного масла. Без гарнира, без лишних слов, пишет progorod58.ru.