Сахар уже много лет носит репутацию главного врага здоровья: его связывают с ожирением, диабетом и болезнями сердца. Но современные врачи всё чаще подчёркивают: умеренные дозы сладкого сами по себе не представляют такой угрозы.
Гораздо сильнее на сосуды воздействуют три фактора — соль, курение и малоподвижный образ жизни. Именно они чаще становятся причиной инсультов и инфарктов.
Соль: скрытый компонент повседневного рациона
Мы ориентируемся на вкус и часто досаливаем еду, не учитывая, что значительная часть натрия поступает из продуктов: хлеба, сыров, колбас, консервов и соусов. Всемирная организация здравоохранения рекомендует ограничить соль до 5 граммов в день (одна чайная ложка), но среднестатистический россиянин потребляет в 2–3 раза больше.
Последствия избытка соли — гипертония, потеря эластичности сосудов и перегрузка сердца. По данным исследования в New England Journal of Medicine (2014), повышенное потребление натрия ежегодно связано более чем с 1,6 миллиона смертей от сердечно-сосудистых заболеваний.
Курение: хронический вред сосудам
Каждая сигарета вызывает кратковременный спазм сосудов, повреждает их внутреннюю поверхность и ускоряет развитие атеросклероза. Даже лёгкое курение значительно увеличивает риски. В исследовании Американской кардиологической ассоциации (Circulation, 2019) отмечено: у курильщиков риск инфаркта и инсульта выше в 2–4 раза.
Опасность несёт и пассивное курение: вдыхание дыма от чужих сигарет вызывает аналогичные процессы. Поэтому даже «редкое курение за компанию» нельзя считать безопасным.
Малоподвижный образ жизни
Технический прогресс сделал жизнь удобнее, но и малоподвижнее. Работа за компьютером, поездки на автомобиле, отдых перед экраном лишают организм активности. По данным Гарвардской школы общественного здоровья (2016), у людей, которые сидят более 6–8 часов в день, риск сердечно-сосудистых заболеваний выше на 20–40%.
Даже спортзал несколько раз в неделю не способен компенсировать постоянное сидение. Лучший способ — ежедневная активность. В журнале British Journal of Sports Medicine (2020) опубликованы данные: 20–30 минут ходьбы ежедневно снижают риск проблем с сердцем почти на треть.
Роль сахара в реальности
Чрезмерное количество сладкого действительно повышает вероятность ожирения и диабета, а эти состояния уже косвенно ухудшают здоровье сосудов. Но если сравнивать:
— соль разрушает стенки сосудов напрямую;
— курение вызывает воспаление и способствует бляшкам;
— гиподинамия лишает сосуды тонуса.
Таким образом, сахар — не первопричина проблем, а лишь дополнительный фактор.
Как сохранить здоровье сосудов
Чтобы снизить риски, важно:
— ограничить соль до нормы ВОЗ;
— отказаться от сигарет и избегать пассивного дыма;
— добавить в повседневность движение — хотя бы 30 минут ходьбы;
— контролировать вес и уровень стресса.
Эти привычки находятся под контролем самого человека. Их внедрение помогает защитить сосуды, снизить вероятность инфаркта и инсульта и продлить активное долголетие.