Приготовьте этот простой рецепт хрустящих огурцов, которые будут радовать вас в холодное время года.
Идеален для тех, кто ценит домашние заготовки и хочет наслаждаться свежим вкусом лета зимой.
2 ст. л. соли
1 ст. л. сахара
2-2,5 ст. л. уксуса
1 ст. л. красного перца
Веточка хрена
Веточка укропа и петрушки
2-3 листа вишни
2-3 лавровых листа
Черный перец горошком — по вкусу
Подготовка огурцов: Вымойте огурцы и замочите их в воде на 2-3 часа, чтобы они стали хрустящими.
Заполнение банки: На дно банки положите хрен, укроп, петрушку, вишневые листья и лавровый лист. Добавьте черный перец по вкусу.
Укладка огурцов: Аккуратно уложите огурцы в банку, оставив немного места для рассола.
Приготовление рассола: В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте соль, сахар и уксус. Хорошо перемешайте.
Заливка рассола: Залейте горячий рассол в банку с огурцами, потрясти банку для равномерного распределения.
Закрытие банки: Закройте крышкой и оставьте на несколько дней в тепле для начала ферментации, затем перенесите в холодное место.
Эти огурцы прекрасно подойдут к мясным блюдам и закускам, придавая блюдам неповторимый вкус. Наслаждайтесь домашними заготовками зимой!