Овсянка давно считается идеальным завтраком — она сытная, полезная и надолго сохраняет чувство насыщения. Но это совсем не означает, что каждый день должен начинаться с тарелки однообразной каши.
Существует множество вариантов, как использовать овсяные хлопья, чтобы сделать утро вкусным, разнообразным и при этом не тратить лишнего времени. Сегодня — два простых и аппетитных блюда, которые подойдут даже тем, кто каждое утро спешит на работу.
Овсяноблин: быстрый и полезный завтрак за 15 минутЕсли вы любите блины, но стараетесь избегать лишнего сахара и белой муки, стоит попробовать овсяноблин — современную и более здоровую версию классического блюда. Такой блин готовится буквально за несколько минут и отлично сочетается с разными начинками — как сладкими, так и несладкими.
Что понадобится:
овсяные хлопья — 50 г
яйцо — 1 шт.
молоко или кефир — 50–70 мл
щепотка соли
немного сахара (по желанию)
В миске соедините овсяные хлопья, яйцо, молоко и добавьте соль и сахар по вкусу. Перемешайте и дайте массе постоять 10–15 минут — за это время хлопья разбухнут. Если хотите ускорить процесс, измельчите хлопья в блендере — тогда достаточно будет подождать 5–7 минут. Разогрейте сковороду, слегка смажьте её маслом и вылейте тесто. Обжаривайте блин с обеих сторон до появления румяной корочки. Готовое блюдо подают с любыми добавками — свежими или замороженными ягодами, кусочками фруктов, натуральным йогуртом, мёдом, а также сыром и зеленью, если вы предпочитаете несладкий вариант.
Овсяные маффины: готовим на несколько дней вперёдЕсли вы привыкли планировать питание заранее или ищете удобный вариант полезного перекуса — обратите внимание на овсяные маффины. Эти кексы получаются ароматными, питательными и долго остаются свежими. Их удобно брать с собой в контейнере или просто захватить в дорогу.
Необходимые ингредиенты:
овсяные хлопья — 150 г
пшеничная мука — 100 г
разрыхлитель — 1 ч. л.
молотая корица — 0,5 ч. л.
соль — щепотка
яйцо — 1 шт.
молоко — 100 мл
растопленное сливочное масло — 50 г
фрукты или ягоды — 100 г (на выбор: яблоки, бананы, черника и др.)
Сначала смешайте сухие компоненты — хлопья, муку, разрыхлитель, корицу и соль. В другой ёмкости объедините жидкие ингредиенты: яйцо, молоко и масло. Соедините обе смеси и добавьте нарезанные фрукты или ягоды. Разложите тесто по формочкам, заполняя их на 2/3, и выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C около 20–25 минут. После остывания можно слегка присыпать маффины корицей с сахарной пудрой. Получится не только красиво, но и вкусно.
Полезный завтрак — без спешки и лишних калорийОба рецепта позволяют готовить из простых и доступных ингредиентов, а главное — не требуют много времени. При этом вы получаете вкусный, насыщенный и сбалансированный завтрак, который поможет начать день с хорошим настроением и энергией. А возможность экспериментировать с добавками делает эти блюда универсальными и подходящими для всей семьи.