Не представляю свое утро без овсянки, но кашу терпеть не могу. Два оригинальных рецепта вкусного и полезного завтрака из овсяных хлопьев

Овсянка прочно закрепилась в статусе одного из самых полезных утренних блюд. Однако не всем нравится традиционная каша — даже несмотря на её очевидную пользу, она быстро надоедает.

Но это не повод отказываться от овсяных хлопьев. Есть более интересные и универсальные способы включить их в рацион. Расскажем о двух рецептах, которые подойдут для вкусного, сытного и при этом быстрого завтрака.

Овсяноблин: сытно, просто и полезно

Овсяноблин — это отличная альтернатива обычным блинам. Он подходит тем, кто следит за питанием, хочет сократить потребление муки и ищет быстрый рецепт без сложных ингредиентов.

Что понадобится:

• овсяные хлопья — 50 г

• яйцо — 1 шт.

• молоко или кефир — 50–70 мл

• соль — на кончике ножа

• немного сахара — по вкусу

Процесс приготовления:

Смешайте все компоненты в глубокой миске. Дайте тесту настояться 10–15 минут, чтобы хлопья размягчились. Можно ускорить процесс, перемолов хлопья в блендере — тогда достаточно 5–7 минут. Разогрейте сковороду, добавьте чуть-чуть масла и вылейте получившуюся массу. Обжарьте блин с обеих сторон до румяной корочки. Готовый овсяноблин можно подавать с мёдом, бананом, йогуртом, вареньем или любыми несладкими начинками — например, с творогом и зеленью, сыром или авокадо.

Овсяные маффины: выпечка, которую не стыдно съесть на завтрак

Маффины из овсянки — это отличный способ приготовить что-то наподобие кексов, но без чувства вины. Они не содержат излишков сахара и муки, получаются сытными и могут стать хорошей альтернативой перекусу на работе или в дороге.

Ингредиенты:

• овсяные хлопья — 150 г

• мука — 100 г

• разрыхлитель — 1 ч. л.

• корица — 0,5 ч. л.

• соль — щепотка

• яйцо — 1 шт.

• молоко — 100 мл

• растопленное сливочное масло — 50 г

• фрукты или ягоды — 100 г (яблоко, банан, груша, черника и др.)

Как готовить:

Сначала соедините все сухие ингредиенты. В другой миске перемешайте яйцо, молоко и масло. Аккуратно объедините обе смеси, после чего добавьте в тесто нарезанные фрукты или ягоды. Полученную массу разложите по формочкам, заполняя их примерно на две трети. Выпекайте при 180°C около 20–25 минут. После остывания при желании можно слегка припудрить маффины корицей и сахарной пудрой — для дополнительного аромата.

Просто, быстро, без лишнего сахара и муки

Оба рецепта — отличное решение для тех, кто хочет питаться правильно, но не готов тратить на утро больше 20 минут. Такие блюда легко адаптировать под свои предпочтения, меняя начинки и добавки. А главное — они насыщают, не перегружают организм и дарят энергию на весь день.