Телеврач Александр Мясников уверен: здоровое питание — это не про строгие диеты и запреты. Главное — разумный подход и простые принципы, которые помогут поддерживать организм без лишнего стресса.
В своём телеграм-канале доктор поделился основными правилами, которые стоит взять за основу каждому.
Настоящая еда — та, что без этикетки
По словам Мясникова, полезное питание начинается с выбора «узнаваемых» продуктов. Если вы видите картофель, мясо, рыбу, морковь или хлеб — это настоящая еда. А вот продукты, которые сложно определить без упаковки, — йогурты с добавками, колбасы и готовые блюда — стоит заменить на более простые и натуральные аналоги.
«Фруктовый йогурт лучше заменить на кефир или сметану, а колбасу — на запечённое мясо», — советует врач.
Восемь продуктов, которые должны быть в рационе каждый день
Мясников выделяет восемь компонентов, необходимых для полноценного питания:
Овощи — источник клетчатки и антиоксидантов.
Фрукты — природные витамины и энергия.
Молочные продукты — кефир, творог, сыр, йогурт для здоровья костей и микрофлоры.
Рыба или курица — белок и жирные кислоты Омега-3.
Цельнозерновые — каши, хлеб, хлопья для энергии.
Бобовые — источник растительного белка и железа.
Орехи — полезные жиры и магний.
Немного чёрного шоколада — для настроения и антиоксидантной защиты.
Даже небольшие порции этих продуктов, по словам врача, формируют рацион, подходящий большинству людей.
Мясо нужно есть — и не бояться
Несмотря на популярные мифы, Мясников считает, что мясо необходимо включать в меню минимум три раза в неделю. Оно содержит витамины группы B, железо и аминокислоты, которые важны для иммунитета и восстановления тканей.
«Не чаще трёх раз в неделю — это одно. Но и не реже трёх — это тоже важно», — отмечает доктор.
Масло и яйца: «не враги» организма
Врач советует использовать растительные масла — особенно оливковое. Сливочное тоже можно, но в ограниченных количествах. Зато маргарин и спреды с трансжирами нужно полностью исключить — именно они вредят сосудам и провоцируют воспаления.
С яйцами — та же логика. Если нет проблем с холестерином, можно есть до трёх яиц в день. Это полноценный источник белка и питательных веществ.
Что пить и как относиться к "запретным" продуктам
Воду, чай и кофе можно пить без ограничений. Даже бокал сухого вина допустим при условии умеренности и отсутствия зависимости. А вот газированные напитки и сладкие лимонады — под строгим запретом, независимо от того, диетические они или нет, пишет дзен-канал «Едим дома».
Сладости и фастфуд, по мнению врача, допустимы лишь как редкое исключение.
«Все, что не относится к основным продуктам, должно быть праздником, а не повседневностью», — подчёркивает Мясников.