Когда на улице жара, хочется чего-то лёгкого, хрустящего и ароматного — именно таким блюдом станут кабачковые палочки с пармезаном и прованскими травами.
Всего 15 минут — и вы будто в южной Франции!
Что понадобится (на 2 порции):Молодой кабачок — 1 шт.
Панировочные сухари — 1/2 стакана
Пармезан — 50 г
Яйца — 2 шт.
Прованские травы — 2 щепотки
Морская соль — по вкусу
Оливковое масло — для смазывания
Нарежьте кабачок тонкими полосками.
Сделайте сырную смесь: натрите пармезан, добавьте травы и соль.
Обмакните палочки в яйца, потом — в сыр с сухарями.
Разложите на смазанный противень в один слой.
Запекайте при 180°C: 5 мин с одной стороны, затем переверните и ещё 5–10 мин — до золотистой корочки.
Готово! Идеальный летний перекус или закуска к обеду, сообщает progorodsamara.