Хрустящие кабачковые палочки с сыром и прованскими травами: рецепт на лето
Летнее время — это время лёгких и быстрых блюд, которые не требуют много времени у плиты. Если вы хотите приготовить вкусный перекус или лёгкую закуску к обеду, попробуйте этот простой и аппетитный рецепт хрустящих кабачковых палочек с сыром и ароматом прованских трав. Всего 15 минут — и на вашем столе будет настоящий кусочек Прованса!
Ингредиенты (на 2 порции):
Молодой кабачок — 1 штука
Панировочные сухари — 1/2 стакана
Пармезан — 50 грамм
Куриные яйца — 2 штуки
Прованские травы — 2 щепотки
Морская соль — щепотка
Оливковое масло — для смазывания противня
Приготовление:
Подготовка кабачка
Тщательно вымойте кабачок и нарежьте его на тонкие продолговатые полоски — чем тоньше, тем хрустяще получится блюдо.
Сырная смесь
Взбейте яйца вилкой. Пармезан натрите на мелкой тёрке. В отдельной миске соедините сыр, прованские травы и морскую соль.
Обваливание
Каждую кабачковую полоску сначала окуните в взбитые яйца, затем обваляйте в сырной смеси и панировочных сухарях.
Выкладка на противень
Смажьте противень оливковым маслом и разложите кабачковые палочки в один слой, чтобы они не касались друг друга.
Запекание
Разогрейте духовку до 180°C. Готовьте в режиме конвекции с грилем: сначала 5 минут с одной стороны, затем переверните и запекайте ещё 5–10 минут до золотистой корочки.
Приятного аппетита!