Летом хочется меньше стоять у плиты — и больше наслаждаться едой. Хрустящие кабачковые палочки с сыром — это идеальный вариант: минимум времени, максимум вкуса.
Секрет в сочетании нежного кабачка, пикантного пармезана и пряных прованских трав. Такое блюдо и на пикник подойдёт, и к обеду — и даже на вечерний перекус.
Ингредиенты:1 кабачок
2 яйца
50 г пармезана
0,5 стакана панировочных сухарей
Прованские травы, соль, оливковое масло
Нарезать кабачок тонкими полосками.
Взбить яйца, натереть сыр, смешать с травами и солью.
Обмакнуть кабачки в яйцо, потом — в сырную смесь с сухарями.
Разложить на смазанный маслом противень.
Запекать в духовке (180°C) до румяности с обеих сторон.