Как выращивать чеснок на одном и том же месте много лет: хитрости получения богатого урожая чеснока на маленьком дачном участке

Для того чтобы получить в следующем сезоне здоровые и крупные луковицы чеснока, важно соблюдать оптимальные сроки высадки.

Обычно озимый чеснок высаживают с середины сентября до середины октября. Точные даты зависят от погодных условий и особенностей климата конкретного региона.

Региональные сроки посадки

В средней полосе, включая Подмосковье и Черноземье, посадка чеснока наиболее удачна в период с 20 сентября по 10 октября. Если сентябрь тёплый, имеет смысл отложить посадку до начала октября.

Для южных регионов – Кубани, Ставрополья, Крыма – осень тёплая и растянутая, поэтому озимый чеснок можно сажать в октябре, иногда и в ноябре, при условии, что ростки не успели появиться зелёными.

В северных областях – Северо-Запад, Урал, Сибирь и Дальний Восток – рекомендуется посадка со второй половины сентября до конца месяца.

Выбор сорта и требования к озимому чесноку

Под зиму следует высаживать только озимые сорта, так как они устойчивы к низким температурам и способны успешно перезимовать в грунте. Яровые сорта чаще всего высаживаются весной или в родных условиях. Иногда яровой чеснок под зиму может прижиться, однако в большинстве случаев это оказывается неэффективно.

Если посадить слишком рано, растение может дать зелёные побеги до наступления холодов, которые погибнут, ослабив будущую луковицу. При слишком поздней посадке зубки не успевают укорениться, и корневая система не развиты, что также сказывается на зимостойкости.

Определение подходящего времени посадки по температуре

Ориентиром служит температура воздуха: когда в течение нескольких дней она не поднимается выше +10–12 °C и, согласно прогнозу, только понижается, пришло время высаживать озимый чеснок. В такие условия зубок успеет сформировать сильную корневую систему, но не выпустит зелёные стебли до заморозков.

Лучшие озимые сорта чеснока

Сорт Любаша – урожайный, отличается устойчивостью к засухе и морозам; луковицы крупные, с 4–7 зубками, покрыты бело‑фиолетовой оболочкой, долго сохраняются.

Сорт Алькор – сибирский вариант с отличной зимостойкостью; плотная структура, обычно 4‑6 зубков, чешуя розово‑фиолетовая.

Сорт Добрыня – образует очень крупные головки (до 60 грамм), вкус умеренный, не острый; хранится не так долго, рекомендуется использовать в первой половине зимнего сезона.

Сорт Фиолетовый Харьковский – простой в уходе, проверенный временем; плотно сформированные головки, фиолетовой окраски, хоть и не особенно крупные.

Подготовка посадочного материала и проверка качества

Посадочный материал следует приобретать у надёжных продавцов: в питомниках, у опытных огородников или в специализированных магазинах. Для посадки отбирают самые крупные и крепкие головки, а из них – максимальные зубки. Здоровые зубки плотные, без пятен, плесени, механических повреждений; внешняя оболочка должна быть целой.

Обработка (дезинфекция) перед посадкой

Перед высадкой каждый зубок обрабатывается для защиты от болезней. Существует несколько методов:

Препарат «Фитоспорин»: маточный раствор разводят в три раза, держат зубки 20–30 минут.
Препарат «Максим»: разводится по инструкции, зубки выдерживают около получаса; промывать после этого не нужно.
Зольный раствор: две части древесной золы смешивают с шестью частями воды, доводят до кипения, затем варят 30 минут на медленном огне, остужают, процеживают и замачивают зубки на 1–2 часа.

Выбор участка и подготовка почвы

Выбирают хорошо освещённый участок, без тени, предпочтительно на невысоком возвышении, чтобы избежать застоя воды. Почва должна быть рыхлой, воздухопроницаемой, питательной — суглинки или супеси подходят лучше всего. Если земля плотная или тяжелая, вносят крупный речной песок, перегной или компост. Кислые почвы лучше заранее известковать, используя доломитовую муку, гашёную известь или древесную золу.

Севооборот и удобрения

Чеснок хорошо растёт после сидератов, бобовых, тыквенных культур. Не рекомендуется высаживать чеснок после луковичных растений, а также избегать участков, где были паслёновые.

За 2‑3 недели до посадки проводят перекопку на глубину около 25 см, удаляют все корни сорняков. Вносят перегной или компост (5‑6 кг/м²), древесную золу, суперфосфат или другие калийно‑фосфорные удобрения. Разравнивают, за 2‑3 дня до посадки увлажняют участок, но не допускают переувлажнения.

Посадка чеснока: технология

На подготовленной грядке делают борозды в направлении север‑юг — это способствует равномерному освещению. Расстояние между рядами 20‑25 см.

Зубки размещают донцем вниз, на глубину, равную высоте двух зубков плюс 1‑2 см. Крупные зубки заглубляют на 5‑8 см, меньшие — на 3‑4 см. Не уплотняют сильно землю. После засыпания слегка уплотняют и укрывают мульчей (органической): перегноем, торфом, соломой, опилками. Это защищает от перепадов температур осенью и зимой, сохраняет влагу, весной предотвращает образование корки.

Хранение чеснока и лука: важные правила

Уборка лука проводится, когда пухлая часть пера падает, а шейка истончается; работать следует в сухую погоду. Сушат под навесом или в чердаке 2‑3 недели, затем обрезают сухие корни и листья, оставив пенёк около пяти сантиметров.

Озимые сорта чеснока убирают в июле, яровые — в августе‑сентябре. Сушат чеснок со стеблями и листьями до полного высыхания: луковицы при прикосновении должны шелестеть. После этого обрезают стебли.

Хранить следует регулярно осматривать: удалять повреждённые или испорченные головки. Оптимальные условия для хранения: чеснок — температура +2‑5 °C, влажность 60‑80 %; лук — +1‑3 °C (при холодном способе) или около +20 °C (если тёплый способ).

Способы хранения:

• В косах: стебли длиной около 20 см, плетут косы и подвешивают в сухом помещении с температурой около +2 °C.
• В сетках или чулках: хорошо просушенные головки выкладывают в сетки и подвешивают в проветриваемом месте.
• В деревянных ящиках: слои головок толщиной до 30 см, каждый слой проложен сухими опилками, ящики ставят в подвал или прохладное место.
• В бумажных пакетах: заворачивают по несколько головок, делают отверстия для вентиляции, хранят в темноте.
• В стеклянных банках: просмотровые банки, пересыпанные крупой, накрыты марлей.