Как открыть банку без усилий: простой способ, который используют в Японии

Иногда крышка банки словно намертво прилипает к стеклу, и никакие усилия не помогают. Многие в такой ситуации прибегают к ножам, ложкам или даже полотенцам, рискуя пораниться или разбить стекло.

Однако существует способ, который популярен в Японии и позволяет открыть банку буквально одним движением, не прикладывая почти никаких усилий. Метод прост, безопасен и подходит для любых закрученных крышек.

Почему банки трудно открыть

Когда крышка закручивается на производстве, внутри банки создаётся разрежение, или вакуум. Именно он притягивает металлическую крышку к стеклу, создавая прочное герметичное соединение. Со временем крышка может ещё плотнее «прилипнуть» к горлышку из-за изменения температуры или остатков жидкости под ободком. Поэтому обычное вращение крышки не помогает: сначала нужно нарушить вакуум, а уже потом откручивать.

Японский способ: лёгкое нажатие на центр крышки

Жители Японии давно заметили, что крышка легко поддаётся, если аккуратно нажать на её центр. Суть метода проста: нужно поставить банку на устойчивую поверхность и двумя пальцами нажать на середину крышки, слегка прогибая металл внутрь. Делать это следует уверенно, но без излишней силы. В момент, когда вакуум нарушится, слышится лёгкий «щелчок». После этого крышка откручивается без усилий.

Этот способ работает потому, что металлическая крышка немного деформируется, пропуская внутрь воздух. Когда герметичность нарушается, давление внутри банки и снаружи выравнивается, и сопротивление пропадает. Подобный принцип используется и в промышленности: для открытия консервов в Японии даже выпускают специальные маленькие пластиковые приспособления, которые нажимают на крышку и освобождают вакуум.

Альтернативные приёмы, если крышка не поддаётся

Если первый способ не помог, можно использовать дополнительные приёмы, которые также часто применяются на японских кухнях. Один из них — прогревание крышки. Для этого банку ставят крышкой вниз в горячую воду на несколько секунд. Металл расширяется быстрее, чем стекло, и сцепление ослабевает. После этого крышка легко откручивается.

Ещё один вариант — лёгкое постукивание по краю крышки. Для этого можно использовать деревянную ложку или рукоятку ножа. Несколько аккуратных ударов по окружности помогут нарушить уплотнение между крышкой и стеклом. Иногда достаточно одного постукивания, чтобы вакуум ослаб.

Также помогает использование обычной резинки. Если обмотать её вокруг крышки, сцепление между рукой и металлом усилится, и крышка откроется без скольжения. Этот приём особенно удобен для людей с ослабленной силой рук.

Что не стоит делать

Некоторые советуют поддевать крышку ножом или отверткой, но такой метод опасен. Металл крышки может деформироваться, и банка потеряет герметичность. Кроме того, есть риск пораниться или разбить стекло. Японцы предпочитают безопасные способы — лёгкое нажатие или прогрев, которые не повреждают посуду и сохраняют крышку целой, что особенно важно при хранении заготовок.

Удобные приспособления из Японии

В японских магазинах товаров для дома можно встретить миниатюрные устройства, созданные специально для вскрытия банок. Они представляют собой пластиковую или силиконовую «кнопку», которая нажимается на центр крышки. Такие инструменты стоят недорого, но помогают открыть любую банку, не прилагая усилий. Их популярность объясняется удобством и безопасностью, особенно для пожилых людей и детей. Кроме того, подобные аксессуары стали частью японской философии минимализма и рациональности — всё должно быть просто и функционально.

Почему метод действительно эффективен

Принцип действия основан на физике. Когда крышка прогибается, между ней и банкой появляется щель, через которую внутрь поступает воздух. Давление выравнивается, и сцепление исчезает. В отличие от грубых способов, этот не требует силы, а лишь точного движения. Именно поэтому японцы и сделали этот метод популярным — он прост, безопасен и работает без исключений.

Такой способ подходит для большинства стеклянных банок с металлическими крышками — будь то варенье, соленья или магазинные соусы. Он не требует инструментов и не портит крышку, что особенно удобно при повторном использовании. Поэтому, если банка никак не открывается, стоит попробовать именно этот метод: одно лёгкое движение заменит все усилия и избавит от лишних нервов, сообщает источник.