Творог — не только для сырников! Эти три рецепта подарят вам совершенно новый взгляд на привычные продукты. Завтраки станут интереснее, а перекусы — вкуснее.
❖ Творожные лодочки: сырники по-грузински
Необычное сочетание любимых сырников и хачапури. Получается сытно, с румяной корочкой и тянущимся сыром.
Приготовление:
Смешайте творог, белки яиц, соль, муку и натёртый сыр (немного оставьте).
Сформируйте из массы лодочки, обжарьте с двух сторон.
В центр — желток и сыр. Закройте крышкой и томите пару минут.
Состав:
Творог — 300 г
Яйца — 2 шт.
Сыр — 140 г
Мука — 80 г
Соль — ¼ ч. л.
❖ Плюшки из творожного теста с фруктами
Мягкие, ароматные и не приторные — идеальный вариант сладкой выпечки на каждый день.
Приготовление:
В одной миске — творог, яйцо, сахар и соль. Добавьте муку с разрыхлителем.
Раскатайте тесто, вырежьте круглые лепёшки.
В центр — сливы и сахарная посыпка с корицей и ванилью.
Выпекать 20 минут при 190–200°C.
Состав:
Тесто:
Творог — 360 г
Яйцо — 1 шт.
Соль — щепотка
Сахар — 2 ст. л.
Мука — 130 г
Разрыхлитель — ½ ч. л.
Начинка:
Сливы — 350 г
Сахар — 1 ст. л.
Ванильный сахар — 8 г
Корица — ½ ч. л.
❖ Хачапури без дрожжей: быстро и вкусно
Быстрый рецепт хачапури, который не требует вымешивания дрожжевого теста. Просто и гениально!
Приготовление:
Смешайте творог, яйца, соль, сахар, масло. Добавьте муку с разрыхлителем.
Разделите тесто на части, раскатайте.
Положите внутрь начинку из творога, сыра, зелени и масла.
Сформируйте лодочки, сверху смажьте яйцом и присыпьте сыром.
Выпекайте 25 минут при 180°C.
Состав:
Тесто:
Творог — 300 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — ½ ч. л.
Масло — 4 ст. л.
Мука — 300 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Начинка:
Творог — 200 г
Сыр — 200 г
Зелень — пучок
Сливочное масло — 60 г
Соль, перец — по вкусу