Если творог ассоциируется у вас только с сырниками или запеканкой — вы многое теряете. Эти три блюда на его основе удивят своей простотой, вкусом и оригинальной подачей. Завтраки станут яркими и сытными!
❖ Творожные лодочки с сырной начинкой
Гибрид сырников и хачапури — хрустящая корочка снаружи, нежный желток внутри. Утро начнётся вкусно!
Как готовить:
В миске соедините творог, немного муки, белки от яиц, соль и тёртый сыр (часть отложите).
Сформируйте лодочки, выложите на смазанную сковороду.
Обжаривайте по 3 минуты с каждой стороны.
В центре каждой положите желток, посыпьте сыром, накройте крышкой и доведите до готовности.
Состав:
Творог — 300 г
Яйца — 2 шт.
Сыр — 140 г
Мука — 80 г
Соль — ¼ ч. л.
❖ Плюшки с творогом и ароматной сливовой начинкой
Фруктовая выпечка, которая нравится и взрослым, и детям. Быстро, красиво и вкусно!
Приготовление:
В миске смешать творог, яйцо, сахар, соль. Добавить муку с разрыхлителем.
Замесить мягкое тесто, раскатать в пласт.
Вырезать круги, в центр каждого — сливы и посыпка из сахара с корицей.
Выпекать 20 минут при температуре 200°C.
Состав:
Тесто:
Творог — 360 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — щепотка
Мука — 130 г
Разрыхлитель — ½ ч. л.
Начинка:
Сливы — 350 г
Сахар — 1 ст. л.
Ванильный сахар — 8 г
Корица — ½ ч. л.
❖ Легкие хачапури без дрожжей на творожной основе
Простой и быстрый рецепт вкусной домашней выпечки — идеальный вариант для перекуса.
Приготовление:
Смешиваем творог, яйца, соль, сахар и масло.
Всыпаем муку с разрыхлителем, замешиваем тесто.
Делим на 8 частей, лепим лепешки.
В середину — творожно-сырная начинка с зеленью и сливочным маслом.
Формируем лодочки, смазываем яйцом, посыпаем сыром.
Выпекаем при 180°C около 25 минут.
Состав:
Тесто:
Творог — 300 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — ½ ч. л.
Масло — 4 ст. л.
Мука — 300 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Начинка:
Творог — 200 г
Сыр — 200 г
Зелень — пучок
Сливочное масло — 60 г
Соль, перец — по вкусу