Забудьте о привычных сырниках и скучной яичнице! Эти три легких рецепта с творогом преобразят ваши утренние блюда и перекусы в настоящие кулинарные произведения. Творог всегда под рукой – и с ним можно творить настоящие чудеса на кухне!
Приготовьтесь к удивлению: вас ждут три уникальных рецепта, а в конце статьи вас ожидают еще несколько идей, которые вы могли не заметить.
Эти лодочки объединяют вкус сырников и форму аджарских хачапури. Основной ингредиент – творог, а процесс готовки и подачи блюда приведет в восторг.
Как готовимБерем творог, муку, соль, яичные белки (желтки пригодятся позже) и тертый сыр. Отделяем 1/3 сыра и желтки. Все тщательно перемешиваем.
Из теста формируем две лодочки на смазанной маслом сковороде. Муку добавляем минимально, чтобы не прилипало.
ЖаримРазогреваем сковороду с маслом, выкладываем лодочки и жарим по 3 минуты с каждой стороны.
В середине делаем углубление и кладем туда желток, посыпаем оставшимся сыром.
Накрываем сковороду крышкой и готовим на слабом огне около 2 минут, чтобы сыр расплавился, а желток прихватился.
Посыпаем зеленью и наслаждаемся!
Этот рецепт заменит вам сырники, яичницу и лепешки. Простое, но изысканное утреннее блюдо за 15 минут.
Ингредиенты (на 2 шт.):
- Творог — 300 г
- Яйца — 2 шт.
- Сыр — 140 г
- Мука — 80 г
- Соль — 1/4 ч.л.
Название говорит само за себя! Творог в сочетании с фруктами – рецепт, который более традиционен для десертов с творогом и еще более сладкий, чем предыдущий.
Как готовимБерем творог, яйцо, соль и сахар. Все перемешиваем вилкой. Добавляем муку с разрыхлителем. Замешиваем нежное, немного липкое тесто.
Раскатываем тесто в пласт толщиной 1 см, слегка подсыпая муку.
Вырезаем 6 круглых кружочков и укладываем их на противень, застеленный пекарской бумагой. Дном стакана делаем углубления.
В эти углубления кладем кусочки слив (удалив косточки). Смешиваем обычный сахар, ванильный сахар и корицу и посыпаем сверху.
ВыпекаемСтавим в разогретую до 190-200 градусов духовку на 20 минут.
Подаем теплые или холодные — это идеальный десерт для завтрака или чая. Почти сырники, почти пирожные!
Ингредиенты (на 6 шт.):Тесто:
- Творог — 360 г
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — 1 щепотка
- Сахар — 2 ст.л.
- Мука — 130 г
- Разрыхлитель — 1/2 ч.л.
Начинка:
- Сливы — 350 г
- Сахар — 1 ст.л.
- Ванильный сахар — 8 г
- Корица — 1/2 ч.л.
Не переживайте, это не сложное дрожжевое тесто. В этом рецепте используется творожное тесто, как и в предыдущих вариантах, и готовить его легко.
Как готовимБерем творог, яйца, соль, немного сахара, растительное масло и все тщательно размешиваем вилкой. Муку с разрыхлителем вводим поэтапно, просеивая через сито.
Замешиваем мягкое, слегка липкое тесто. Не добавляем лишнюю муку! Делим тесто на 8 частей, из которых формируем лепешки.
НачинкаВ творог добавляем тертый сыр (часть отложим), зелень, соль, перец и растопленное сливочное масло.
Выкладываем начинку в центр лепешек, складываем их пополам, защипываем края и перекладываем на противень. Смазываем яйцом и посыпаем оставшимся сыром.
ВыпекаемСтавим в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
Подаем горячими — так, чтобы начинка тянулась и была дымящейся!
Ингредиенты (на 8 шт.):Тесто:
- Творог — 300 г
- Яйца — 2 шт.
- Соль — 1/2 ч.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Растительное масло — 4 ст.л.
- Мука — 300 г
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
Начинка:
- Творог — 200 г
- Сыр — 200 г
- Зелень — 1 пучок
- Сливочное масло — 60 г
- Соль, перец — по вкусу
- Яйцо для смазывания — 1 шт.
- Сыр (сулугуни идеально)
Теперь у вас есть три свежих способа приготовить творог! Опробуйте их и поразите своих близких новым вкусом.