Аромат яблок, корицы и свежей выпечки ассоциируется с теплом и уютом. Домашний яблочный пирог — это не только десерт, который любят в каждой семье, но и простой способ порадовать близких.
Рецепт, представленный ниже, отличается доступностью ингредиентов и лёгкостью в приготовлении. Он подойдёт как для будничного чаепития, так и для встречи гостей.
Что понадобится для приготовленияОснову этого пирога составляют классические компоненты:
Мука — 280 г
Сахар — 200 г
Сливочное масло — 60 г
Яйца — 3 штуки
Молоко — 180 мл
Разрыхлитель — 10 г
Ваниль — на вкус
Соль — щепотка
Яблоки — 3 штуки
Масло для формы — 1 ст. ложка
Смесь корицы и сахара — по желанию
Миндаль — необязательный ингредиент
Перед началом стоит включить духовку и разогреть её до 180 градусов. Это поможет пирогу равномерно пропечься.
Сначала смешиваются все сухие ингредиенты: мука, сахар, разрыхлитель и немного соли. В другой посуде взбиваются яйца, затем к ним добавляется молоко и растопленное сливочное масло. Обе смеси соединяются и перемешиваются до получения гладкого и вязкого теста.
Яблоки очищаются от кожуры, удаляются сердцевины, а мякоть нарезается тонкими дольками. Нарезанные фрукты добавляются в тесто и аккуратно перемешиваются.
Готовую массу выливают в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом. Поверхность пирога можно украсить смесью сахара с корицей — это придаст аромат и красивую румяную корочку. По желанию сверху добавляется немного измельченного миндаля.
Выпекать пирог следует от 35 до 40 минут. Готовность проверяется деревянной шпажкой — если она выходит сухой, значит, десерт готов.
Полезные советы и подачаПосле выпекания пирог стоит немного остудить. Его можно нарезать и подавать как в теплом виде, так и охлаждённым. Этот десерт удачно сочетается с горячими напитками и станет хорошим завершением обеда или ужина.
Пирог отличается мягкой текстурой, сбалансированным вкусом и ярким ароматом. Простота рецепта делает его доступным для любого уровня кулинарного опыта.