Яблочный пирог — один из самых популярных домашних десертов, который нравится как взрослым, так и детям. Этот вариант отличается простотой приготовления, доступными ингредиентами и приятным ароматом.
Он станет отличным решением для вечернего чаепития или дружеской встречи. Рецепт не требует особых кулинарных навыков и всегда получается удачным.
Для приготовления понадобится:
Мука — 280 г
Сахар — 200 г
Сливочное масло — 60 г
Яйца — 3 шт.
Молоко — 180 мл
Разрыхлитель — 10 г
Ваниль — по вкусу
Соль — немного
Яблоки — 3 шт.
Масло для формы — 1 ст. ложка
Смесь корицы с сахаром — по желанию
Миндаль — по вкусу, необязательный ингредиент
Перед началом работы стоит включить духовку и разогреть её до 180°C. Пока она нагревается, можно приступить к замешиванию теста.
В одной миске соединяют муку, сахар, разрыхлитель и соль. Отдельно взбивают яйца, добавляют к ним молоко и растопленное масло. Обе смеси объединяют, аккуратно перемешивают до однородной консистенции без комков.
Яблоки следует очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать дольками. Нарезанные фрукты добавляются в тесто, после чего масса снова перемешивается.
Форму для запекания смазывают сливочным или растительным маслом. В неё выливают готовое тесто, равномерно распределяя по всей площади. Поверхность можно посыпать смесью сахара и корицы, которая придаст пирогу аппетитную корочку и аромат. Миндаль, если он используется, выкладывается сверху.
Пирог выпекается около 35–40 минут. Однако точное время зависит от особенностей конкретной духовки, поэтому рекомендуется периодически проверять готовность с помощью деревянной шпажки — она должна выходить сухой из центра пирога.
Подача и советыГотовый пирог желательно остудить перед нарезкой. Его можно подавать как теплым, так и полностью охлаждённым. Он хорошо сочетается с чаем, кофе или стаканом молока. При желании можно дополнить его шариком мороженого или взбитыми сливками.
Этот яблочный пирог отличается натуральным вкусом, мягкой текстурой и простым составом. Он отлично подойдёт для будней и праздников, позволяя порадовать близких домашней выпечкой без лишних затрат времени.