Известный врач и телеведущий Александр Мясников убеждён: питание не должно быть мучением или системой запретов. В своих эфирах и телеграм-канале он регулярно напоминает, что главное — осознанный подход и разумная простота.
Врач поделился базовыми принципами рациона, которые, по его словам, помогают дольше сохранять здоровье и энергию.
Ешьте еду, которую можно "узнать"
По мнению Мясникова, настоящая еда — это та, что не требует этикетки, чтобы понять, из чего она сделана. Картофель, мясо, рыба, овощи, хлеб — это настоящие продукты. А вот переработанные, вроде колбасы или "фруктового" йогурта, лучше заменить натуральными аналогами: кефиром, запечённым мясом, сметаной.
«Если продукт выглядит как еда — значит, он ей и является», — отмечает врач.
8 обязательных продуктов в ежедневном рационе
Доктор выделяет восемь основных групп, которые должны присутствовать в меню каждый день:
Овощи — источник клетчатки и антиоксидантов.
Фрукты — натуральные витамины и энергия без лишнего сахара.
Молочные продукты — кефир, йогурт, сыр, творог для крепких костей и микрофлоры.
Рыба или курица — белок и омега-3 для сердца.
Цельнозерновые — каши, хлеб, хлопья для устойчивого чувства сытости.
Бобовые — растительный белок, железо, клетчатка.
Орехи — полезные жиры и магний для нервной системы.
Немного чёрного шоколада — источник серотонина и антиоксидантов.
Даже небольшие порции этих продуктов делают рацион сбалансированным и подходящим большинству людей.
Мясо — не враг
Мясников подчёркивает: мясо нужно организму. Оно должно появляться в меню не реже трёх раз в неделю. Именно в нём содержатся витамины группы B, железо и аминокислоты, важные для иммунитета и восстановления клеток.
«Обычно советуют — не чаще трёх раз в неделю. А я добавлю — и не реже!» — уточняет врач.
Масло и яйца — не под запретом
Полностью исключать масло и яйца не нужно. Врач рекомендует отдавать предпочтение растительным, особенно оливковому, но допускает небольшие порции сливочного. Главное — избегать маргаринов и спредов с трансжирами.
Яйца — полноценный источник белка, и если нет проблем с холестерином, можно спокойно есть до трёх штук в день.
Напитки и "редкие удовольствия"
Пить можно всё — воду, чай, кофе, — если нет медицинских ограничений. Даже бокал сухого вина допустим время от времени. Но газированные и сладкие напитки, включая "диетические" версии, врач советует полностью исключить, пишет дзен-канал «Едим дома».
Сладости и фастфуд допустимы лишь как редкое удовольствие, а не привычка.
«Все, что не входит в список полезных продуктов, должно быть исключением, а не нормой», — подытожил Мясников.