Диетолог Маргарита Королёва предостерегает: не вся рыба, считающаяся полезной, действительно безопасна для здоровья. По её словам, одной из самых вредных может быть тунец, который часто содержит в тканях повышенное количество ртути и солей тяжёлых металлов. Эти вещества накапливаются в организме и способны вызывать хроническую интоксикацию.
Регулярное употребление тунца, особенно в больших количествах, может привести к постоянной усталости, снижению концентрации внимания, ослаблению иммунитета и негативно сказаться на работе печени. Врач отмечает, что тунец можно включать в рацион, но лишь изредка — как деликатес, а не как повседневный продукт.
Для постоянного употребления Королёва рекомендует выбирать более безопасные виды рыбы, например, треску, хек, пикшу или минтай. Эти виды содержат меньше токсичных веществ, при этом богаты белком, фосфором и омега-3 жирными кислотами, что делает их особенно полезными для детей и людей с чувствительной пищеварительной системой.
Эксперт также советует обращать внимание на происхождение рыбы. Лучше отдавать предпочтение продуктам, выловленным в экологически чистых водах, так как морская рыба из загрязнённых регионов может содержать тяжёлые металлы и микропластик.
Источник: progorod58.ru
Читайте также: